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猪肉太贵,2019年中秋节“人造肉”月饼受人们欢迎

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-09-15  浏览次数:31
核心提示: 今日猪市详情    2019年9月15日,据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为13.81元/斤,猪价较昨日下跌了0.15元/斤,较上
  今日猪市详情
  
  2019年9月15日,据中国养猪网猪价系统监测全国外三元均价为13.81元/斤,猪价较昨日下跌了0.15元/斤,较上周持平。今日生猪价格涨幅维持在0.01-0.33元/斤,今日生猪价格跌幅为0.01-0.47元/斤。今日最高猪价:广东,价格为16.24元/斤;今日最低猪价:青海,价格为6.50元/斤。
  
  猪市分析
  
  2019年9月15日,据中国养猪网数据监测统计,今日华东、西北、华中、华南、东北、西南地区涨跌互现;安徽地区猪价较昨日上涨0.18元/斤。华北地区稳中有跌;山西地区猪价较昨日下跌0.10元/斤。随着季节变化,气温的逐渐下降,市场消费略有增长,但因各地生猪供应情况不一,局部市场行情波动剧烈,南方地区整体价格相对坚挺。此外,随着全国冷冻产品的投放,生猪市场恢复“坐姿”迹象开始显现,北方地区生猪养殖市场逐渐明显,部分省份养殖量已开始小幅度上升。
  
  “人造肉”这个词,在大家眼里相信已经不陌生了。在中秋期间,国内首推“人造肉”月饼的双塔食品和珍肉公司产品都早已显示售罄,销售火爆的同时,口感却反响不一,甚至遭受质疑。对此珍肉公司公关负责人云涛表示,月饼的口味不可能让每个人都满意,公司的产品会根据销售反馈迭代升级。“对比真实的肉,目前公司认为珍肉‘人造肉’的模拟度有70%。”“在口感方面还略逊动物肉,但已经很接近了”,“味道跟荤的一样,爱吃肉的人可以尝尝”……留言评论中,不少买家对这款“人造肉”月饼持可以尝鲜并支持态度。食品产业分析师朱丹蓬分析,目前很多公司都不具备生产“人造肉”的能力,中国的食品公司在这一领域做素食较多,例如双塔食品出口到美国和加拿大的豌豆蛋白也是属于半成品。那么,换句话说就是中国企业目前没有掌握“人造肉”的核心技术
  
  对此,我们认为,“人造肉”市场的红利还是非常明显的,但是它的“命脉”被国家相关政策、成本控制以及技术成熟与否这些因素所“掐脖”,目前的消费端仅仅停留在知道人造肉的一个初级阶段,从初级阶段到认可再到消费阶段成为人们的“盘中餐”,相信还有很长一段路要走。
  
  粉丝精选留言
  
  以下留言选自中国养猪网百家号:
  
  双汇一个月市值下跌近30亿?“疯狂囤肉”为走出困境?
  
  百度网友d114a42:瘦肉精从双汇,猪瘟从双汇,大家想一想到底是为什么总是在一个地方出。
  
  在于他俩还行:摩根集团分公司不用担心
  
  百度网友4da33f7:查查它的肉,有多少是猪瘟肉就完了
  
  小东西南北111:想让双汇背锅明说,双汇如果能从美国进猪肉,绝对不会去俄罗斯
 
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