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非洲瘟疫还未消退,猪源再次紧缺,猪价后市如何

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-07-07  浏览次数:64
核心提示:简述    1、受非洲猪瘟影响,大范围扑杀生猪,导致猪肉价格持续上涨。    2、受此次疫情影响,养殖户损失较大。近期政策
 简述
  
  1、受非洲猪瘟影响,大范围扑杀生猪,导致猪肉价格持续上涨。
  
  2、受此次疫情影响,养殖户损失较大。近期政策开始松绑,相关部门推出多项措施鼓励猪肉生产。
  
  3、由于受疫情不确定性的影响,以及受资产负债和养殖环境限制,养殖场(户)补栏意愿下降,叠加生猪和母猪存栏大幅下降,未来猪价难跌易涨。
  
  4、猪价上涨,预期会带动其他肉类上涨,猪禽共振。
  
  5、背景知识(鸡周期、猪周期)
 
中国养猪网
  
  正文
  
  猪肉是中国人餐桌上不可或缺的一道美味,但今年大家都应该能感受到的一个非常明显的变化,就是猪肉价格在全国各地都开始了大幅上涨,这也让很多人开始惆怅起“猪肉自由”。
  
  猪价上涨的元凶就是众所周知的“非洲猪瘟”。根据相关资料显示,截至2019年7月3日,全国共发生非洲猪瘟疫情143起,扑杀生猪116万头。此外今年以来,全球共有18个国家和地区报告了5800多起疫情。
  
  一、政策松绑,鼓励生产
  
  猪肉在老百姓饮食习惯中有重要位置,并且猪肉价格占CPI中较大权重。历史上,猪肉价格在一定时期内和CPI指数息息相关,且猪周期与货币政策收紧存在较强的相关性,二师兄凭一己之力甚至会影响央行的货币政策。此轮猪周期和前几次不一样,不排除猪价间接引发物价更大大范围上涨。近期政策语境中频频强调要加大对生猪生产的政策支持力度。
  
  4日农业农村部副部长于康震表示,全国25个省区的疫区已经全部解除封锁,生猪生产和运销秩序正在逐步恢复。扶持政策包括:“对受影响较大规模化养猪场(户)实行临时性生产救助,对符合条件的养殖场(户)加强信贷支持,保障规模养猪场发展的土地供应。加大金融机构对养猪场(户)、屠宰加工企业的贷款支持力度,以及优化贷款贴息政策,加快非洲猪瘟强制扑杀补助尽快兑现到场到户”等等。
  
  二、产能恢复路漫漫
  
  政策很丰满,然而现实很骨感。据农业部的相关数据显示,受非洲猪瘟疫情等多重因素影响,全国生猪存栏及母猪存栏降幅已创近十年历史新低。截止5月末存栏数据显示,全国生猪存栏同比降低22.9%,能繁母猪存栏同比降低23.9%。全国一半以上的省份生猪产能都已下降25%以上,严重挫伤农户和养殖场积极性。
  
  虽然相关部门大力推动生猪养殖,然而在非洲猪瘟疫情仍然存在不确定性风险的条件下,生猪补栏的任务依然艰难。由于此次疫情的影响,规模猪场受打击更大,部分养殖密集地区产能甚至损失过半,严重挫伤养殖户积极性。作为生猪产能的中坚力量,不少猪场由于受资产负债及养殖环境的困扰,无法立即恢复产能迅速补栏,短期内有效供给难以恢复,预计未来产能萎缩,生猪产能恢复之路漫长。
  
  此外饲料价格的上涨及仔猪价格坚挺,可能导致后期出栏生猪成本更高。虽然政策端不断利好,但预计未来猪肉价格易涨难跌。
  
  三、猪肉进出口大幅增加
  
  据海关数据显示,2019年1-5月份猪肉进口量同比增加,尤其是4、5月份单月进口量超五年均值52.16%、84.18%。6月20日,商务部发布消息,为填补猪肉供应缺口,中国可能增加印度、蒙古、俄罗斯、英国、德国等肉类产品的进口,中国可进口肉类范围增加。但进口之路也不是一帆风顺,今年以来全球共有18个国家和地区报告了5800多起疫情。
  
  四、猪禽共振
  
  夏季是猪肉消费淡季。同时受非洲猪瘟涉及到食品安全问题,机关和学校食堂等机构的集中性采购量明显下降,部分缓解猪价上涨,但由于供给受限,这种缓解作用有限。同时成本的敏感型用户面对高高在上的猪肉,为平衡食物支出成本将会增加禽肉禽蛋作为替代。
  
  我国是鸡肉消费生产大国,但受饮食习惯的影响,鸡肉人均消费量处于全球较低水平。据USDA相关数据,2012年我国人均鸡肉消费量约为10公斤。美国人均鸡肉消费量是中国的4倍;俄罗斯人均鸡肉消费量是中国的2倍。由于猪禽的蛋白替代作用,在猪肉上升通道中,猪价上涨预计将带动其他肉类产品的消费。人均猪肉消费占比下降,而禽肉占比将会上升。
  
  五、背景知识(猪周期、鸡周期):
  
  现代工业化养殖体系下,完整的鸡周期(白羽鸡)要经历:祖代鸡生养24周后产蛋->3周孵化出父母代鸡->生养24周后产蛋->3周孵化成为商品鸡->再经过6周育肥->屠宰。一个完整的流程要经过3代,共60周(14个月)才能最终产出最终商品鸡。
  
  而猪周期更长,如果从源头开始计算,大概需要经过以下环节:曾祖代纯种猪怀孕4个月产下祖代猪->祖代猪培育8个月后怀孕->4个月后产下父母代猪->父母代猪培育8个月后怀孕->4个月后产出商品代猪->商品代猪还要保育2个月->然后再育肥5个月->肉猪出栏。完整的猪周期将近要35个月左右,期间影响因素复杂,往往容易受外在变量影响。所以繁育母猪的大幅减少,对后期生出产能影响较为长远。
 
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